Hozzávalók:
20 dkg feta sajt
2 pár füstölt virsli
4-5 tojás
1 kisebb sonkahagyma
25 dkg joghurt
3 evőkanál cukormentes majonéz
1 csapott evőkanál mustár
3 dkg vöröshagymacsíra
olaj
só
őrölt bors
1/2 piros húsú kaliforniai paprika
Elkészítés:
A tojást keményre főzzük, kihűtjük, megpucoljuk, majd cikkekre vágva finoman sózzuk. A virslit körben, kevés olajon megsütjük, és hidegen 1 cm-es karikákra vágjuk.
A joghurtot, a majonézt és a mustárt elvegyítjük, sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a finomra aprított hagymát, a virslit és a csíra nagy részét. Óvatosan beleforgatjuk a tojást. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk a kis kockákra vágott paprikával és a maradék csírával.
Az eredeti recept itt található.
