Biocsíra


Élő élelmiszerek, fogyasztásuk rendkívül fontos hiszen egészségünk múlik azon, van e elegendő enzim a szervezetünkben.


Búzafű


A szervezet méregtelenítője! Ismerje meg működését!


Receptek


Csak a képzelet szab határt... légy kreatív!


Hol tudom megvenni?


Térképen segítünk!


Éttermeknek, bisztróknak


Nagyobb tételben is vásárolhat!


MUNGÓBAB

[Slideshow "mungobab" not found]

 

 

TULAJDONSÁGOK,

Vitaminok: B1, B2, B3, B5, B6, B9
Ásványi anyagok: Magnézium, Mangán, Foszfor, Vas, Réz, Kálium, Cink, Szelén

 
A mungóbabot már ősidők óta termesztik, eredetileg Indiából terjedt át Kínába, majd a világ több pontjára. Számos egészséges antioxidánst tartalmaz, például kávésavat, fahéjsavat, fenolsavat, flavonoidokat, melyek semlegesítik a szabadgyököket, így segítenek a krónikus gyulladások, a szívbetegségek, a rákok és egyéb betegségek kialakulásának megelőzésében. Ráadásul a mungóbab csíra akár hatszor nagyobb mennyiségben tartalmazza ezeket az antioxidánsokat, mint maga a mungóbab. Mint a hüvelyesek rendjének többi tagja, a mungóbab is hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, ezáltal számos szív- és érrendszeri betegség megelőzéséhez. Vérnyomáscsökkentő hatását magas rost, valamint kálium és magnézium tartalmának köszönheti. Nagy rosttartalma gyorsítja az emésztést és benne található keményítővel együtt erősíti az egészséges bélflórát. Emellett a mungóbabban levő szénhidrátok könnyebben emészthetőbbek, mint a többi hüvelyes esetén, ezáltal nem kell a felfúvódástól aggódnunk. Magas fehérjetartalma miatt hamar teltségérzetet okoz, így segíthet a felesleges kilók leadásában. A mungóbabnak rendkívül magas a B9 vitamin tartalma, így kis mennyiség fogyasztása a terhesség alatt is már nagyban hozzájárulhat a magzat egészséges fejlődéséhez.

 

Tápláló, enyhén édes, dióra emlékeztető ízű, akár önmagában is fogyasztható. Az ázsiai és indiai konyha nélkülözhetetlen alapanyaga, így a mungóbab csírával ilyen típusú ételeknél is kísérletezhetünk.
 
 

TERMÉK ADATOK

Kiszerelés: 50g, 100g zárható PP doboz

Eltarthatóság: 10 nap

RECEPT AJÁNLATUNK